「たべやすそうざい、のみやすい」その31
ここのところ、「呑みやすい」が続いておりました。。
シーズン的にはこれから益だと思いますが、皆様「飲んでも飲まれるな」で。。
今回は「たべやすそうざい」です。
「呑みやすい」な方にもピッタリな、、、
シンプルな、、
「まぐろの刺身」です。
歯ぐきで潰れるかたさ内ですが、筋は割けるようにしましょう。
また飲み込み難さの程度によって１／２や１／３カットなどにサイズを下げると良いようです。
また、より柔らかいものが良いならトロを、
まとまり易さが欲しい、引っ付きにくく、滑らかさが欲しい時は、
オリーブオイルで和えてカルパッチョにしたり、
ごま油と和えてマグロユッケにしても良いと思います。
どちらにしても「呑みやすい」のお供にどうぞ、、、
＊飲み込みに不安のある方は適宜専門家にご相談の上、お楽しみください
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