「たべやすそうざい、のみやすい」208
お盆、親子三代、四代で集まって
ご先祖を、、ですが
一緒に食卓を囲んで焼肉、バーベキュー
なんて事もあるかと思います。
京都タワーにも出店されてる
「焼肉の弘」のカルビ！
昨年一年かけて
オレンジイノベーションプロジェクト食として
開発のお手伝いをしておりました。
精肉から手がけられるミートショップヒロ
ならではの肉の選定とカット
そこにインクルーシブフードの技術を
加えることで
湯煎やフライパンで軽く炒めるだけでも
「歯茎でつぶせる」、「舌で押し潰せる」
カルビが出来ました。
デリソフターとの併用でさらに柔らかくも。
総入れ歯の方でも楽に食べられる
ステーキもあります。
付属のタレと共にまとめたり、軟飯とほぐして和えることでより食べやすく、喉通りも良くなります。
みんなで「弘のお肉」是非お盆にお楽しみください。
※嚥下調整食ではありませんので
部位、箇所、加熱具合によって硬さまとまりに変化がありますので直前のカメルカ確認が出来るとより安全です。
心配な方は専門家にご相談の上お楽しみ下さい。
絶品カルビ
絶品ステーキ
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