「たべやすそうざい、のみやすい」番外編
こちらのエッセイも早5年目。
様々な市販食品の中に、
スーパーやコンビニでお馴染みの食品に
嚥下しやすい特徴を備えた食品がある事を
伝え続けて来ました。
最近はそんなラインナップの中から
リアルセミナーで物性の理解を深める為に
試食や体験、実技も行っています。
身の回りにある馴染みのある食品だからこそ
イメージが繋がりやすいのでは、と
思っています。
これは何も講義だけの話ではなく
在宅で介護ご家族、支援者に共有する際にも
「あーあれね」は大切な視点だと思います。
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