「たべやすそうざい、のみやすい」178
今回は
ユニバーサルデザインフード（UDF)の
ふりかけ
丸美屋「くちどけふりかけ」
おかずを食べてもご飯（おかゆ）が残る、、
そんな時に使いたい一品。
ただ普通の「ふりかけ」は
少し食べにくかったりします。
例えば
総入れ歯だったら
ゴマが入れ歯の裏に挟まってしまったり、、
食べにくさの一つの原因としての
「パサパサ」感から咽せたり、、
そんな原因になる
削り節
ごま
のり
を不使用にしつつ
「ふりかけ」の風味を残した一品てす。
UDF唯一のふりかけ。
ご飯〜お粥に載せると
しっとり馴染んでいく、、とのこと。
実際に食べてみました。
確かにパサつきが少なく、バラけにくく
食べやすいですが、ふりかけ感バッチリ。
しかし
水分の少ない米飯、軟飯に対しては
ふりかけ自体には
全体をシットリさせる効果は無いので
スプーンを傾けても落ちてきません。
ですので
口の渇きやすい方などは水気のあるもので
予め湿らしたり、交互に食べるなどは
工夫が要るかもです。
全粥やしっとりした軟飯にはバッチリですね♪
※飲み込みに不安のある方は専門家にご相談の上お試しください
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