「たべやすそうざいのみやすい」その１２９
節分も終わり、二月の行事と言えば天皇誕生日ぐらいでしょうか、、、
嘘です、、バレンタインデーです。
バレンタインに試したいたべやすそうざい、をインスタグラムに
あのフードケアの嚥下シェフ、在川さんが挙げておられます。
以前こちらでもご紹介した「やわらかおかき」＊
以前カメルカチェックした際も、水分無しでカメルカIBで潰せる（総入歯で噛める）
１CCのお茶を1分つけると歯茎でつぶせる（60代の舌でつぶせる硬さ）という
トランジショナルフード特性のあるおかきです。
そんなやわらかおかきのうす塩味に「チョコレートを絡めるだけ」の簡単レシピ！
所謂、あまじょっぱい味が想像できますし、チョコをかけることでトランジショナル化も
進むはずです。
更に軟らかくしたければ、やわらかおかきを半分に割って
断面にチョコ掛けすると良いかと思います！
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