「たべやすそうざい、のみやすい」その111
今週もトランジショナルフード探しです。
今回ご紹介するのはフードケアさんから出ている
「やわらかおかき」＊です！
「かたさ1/10」とのこと！
どれぐらいでしょう。
ということでカメルカ、カメルカIBで測定しました。
そのままですと、、、、、
総入歯で簡単200Kpa以内、歯茎で簡単40Kpa以上でした。
１CCの水分を垂らしてトランジショナル化してみましたが、、、、
歯茎で簡単にはギリギリ至らず、、（水分を増やす、時間を掛ければ違うでしょうが）
次に、
半分にちぎって
表面部分側に改めてトランジショナル化、、、
こちらは、、、
一気に歯茎で簡単にかめるOK
舌でつぶせる（20Kpa）ギリギリまで硬さが落ちました。
以前こちらでご紹介した「ふんわり名人」に似ていますが
もう少し中身の密度が減っている印象でした。
口の中でしっかり唾液が出る方、又はお茶などと交互にですと
半分にちぎって食べると、触感を一瞬感じつつ、口の中で溶けていくかと思います。
＊飲み込みに不安のある方は適宜専門家にご相談の上でお試しください。
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