「たべやすそうざい、のみやすい」その２ 今回ご紹介するのは和菓子屋「たねや」さんの「本生水羊羹」です。 北海道産小豆、水、砂糖、寒天だけで作られていますが、 滑らかな舌触りと適度な纏まりのまま、飲み込む事ができます。 水ようかんですがゼラチンゼリーに近い印象です。（ただし、...

「たべやすそうざい、のみやすい」その１ はい、ダジャレです。。こちらでは「食べやすい惣菜」「飲みやすい水分」のご紹介をしていきます。 記念すべき一回目は「ねぎトロ」です。安全な食事の形を示す分類でも重湯ゼリーやムース食と同等の「食べやすさ」となっています。（日本摂食・嚥下リ...