「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」174 さて、前回はウニ風豆腐でしたが 今回は 本物のウニ！ 先月あすかい病院さんで 定期的に行われている嚥下食の勉強会 「なおいあん」に参加させてもらい カメルカコメンテーターをした際に 実食 テクスチャー確認。 結果 かたさは...
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hanataku2019
2023年4月12日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」173 今回は 相模屋の 「ウニのようなビヨンドとうふ」を実食！ なめらかです！ 卵豆腐よりバラけない！ プリンくらいの食べやすさ。 そして わさび醤油で食べるとウニ感。 もぐもぐ、、 ウニにしては 多い笑 贅沢な悩みです。...
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hanataku2019
2023年4月5日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」172 3連続 「なめらかブリオッシュ」を超えるものはあるか？ パンが食べたい方にどうでしょう？なシリーズです。 今回は 山内製菓の ふんわりロールケーキ北海道ミルクです！ そのままだとカメルカにて「歯茎でつぶせる」、...
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hanataku2019
2023年3月29日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」171 前回の 「なめらかブリオッシュ」が中々の反響でしたが、今回もパンが食べたい方にどうでしょう？なシリーズです。 今回は ヤマザキの「プリン風味スフレ」 硬さは、、 何もしなくても 「舌でつぶせる」20kpa以内と申し分無し！...
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hanataku2019
2023年3月22日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」170 在宅で嚥下リハビリに関わっていると よく聞く声が 「パンを食べたい」 しかし パサついたり、食べにくさのある食材 パン粥までいくと 「パンではない」となることが多く、、 そんなパン問題ですが セブンイレブンの 「なめらかブリオッシュ」...
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hanataku2019
2021年12月1日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」その121 さて前回に続き卵蒸しパン系ですが 今回ご紹介するのは 神戸屋のしっとりふんわりたまご蒸しぱんです＊ コンビニや100円ショップのレジ周りに置いてたりもします。 こちらも見るからにふんわりしていますが、、、...
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hanataku2019
2021年11月24日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」その120 さて今回ご紹介するのは 山崎製パン ヤマザキ熟成厚焼きたまご風蒸しパンです＊ コンビニや100円ショップのレジ周りに置いてたりもします。 見るからにふんわりしていますが、、、 カメルカチェックにて舌で潰せる硬さ以内を確認（20Kp...
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hanataku2019
2021年9月8日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」その111 今週もトランジショナルフード探しです。 今回ご紹介するのはフードケアさんから出ている 「やわらかおかき」＊です！ 「かたさ1/10」とのこと！ どれぐらいでしょう。 ということでカメルカ、カメルカIBで測定しました。...
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hanataku2019
2021年8月4日読了時間: 2分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」その107 暑い日が続いています。 京都は盆地ですのでいつも蒸し窯状態ですので、、、 京都は実はパンを日本で一番食べている都道府県だそうです。 しかし 飲み込みがし難くなるとパンは非常に食べ難くなります。...
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hanataku2019
2021年6月2日読了時間: 2分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」その100 記念すべき第100回‼ いやー頑張りましたーパチパチパチ～ それもこれもリアクション、ご意見、情報など下さる読者の皆様のお陰です！ さて記念すべき第100回は 京都府宇治市のNPO法人おはな...
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hanataku2019
2020年1月29日読了時間: 2分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」その３８ １月も終わりですね。早いものです。。 もう２月。 ２月といえば、、、、、 バレンタインデー！ 個人的には縁のないイベントですが、、 ということでスウィーツです。 津山市のケーキ屋さんと病院がコラボして出来た 「マジカルケーキ」...
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hanataku2019
2019年8月28日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」その17 日暮れは早くなりましたが、まだまだ暑い日々、、 まだまださっぱり酸っぱいものが食べたくなるこの頃です。 そこで今回は 「ちらし寿司」 あいーと＊より販売されている「五目ちらし」は特殊な製法で作られていて...
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