「たべやすそうざい、のみやすい」その21 今回は街に出ての「たべやすそうざい、のみやすい」です。 当舎で販売中のピラミッドTシャツを着ながら 皆で物性を学び、官能検査（実際に食べて物性を調べる）と当社販売予定の 固さチェッカーを用いて街の中に、新たに食べやすいものが無いかと...

「たべやすそうざい、のみやすい」その20 お陰様で、20回目です！ 暑い暑いとばかり書いてきましたが、ここのところ、朝夕の風は気持ちよくなってきました。 もう秋ですね。 秋といえば、、、、、、、 おいも！！ ということで、 今回は 「和風スイートポテト」です。...

「たべやすそうざい、のみやすい」その１９ ちょっと番外編的な、いつもとテイストが違いますが、、、 先週末、日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会に新潟に行ってきました。 企業ブースでは沢山の嚥下食の試食や自動でトロミが付けられる自動販売機、ご自宅で...

「たべやすそうざい、のみやすい」その18 今回は 在宅に出向いて調理の方法やバランスの良い栄養の取り方を病的な痩せ状態サルコペニア（筋減弱）の方には効果的な栄養摂取方法（食事だけでなく、経管栄養のバランスなども）、も教えて下さります。...