「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」177 前回のレアチーズケーキ然り、 依然紹介したヨーグルト系などの ペースト「たべやすそうざい」系 美味しいのですが 飽きてくる、、 味変したい。 そんな時にこちら 和歌山産業株式会社 蔵王高原農園マンゴーソース 付着性も スプーン傾けで...
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hanataku2019
2023年5月10日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」176 今回はギョースーこと業務スーパーにある たべやすそうざいを。 豊田乳業のレアチーズケーキ なんと 牛乳パックサイズ！ 1キロ！ 流石ギョースーサイズ 100グラムで200kalあります。 嚥下的にも均質で 付着性もなく...
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hanataku2019
2023年4月26日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」175 さて、前回はウニでしたが 今回は マグロのトロ 「トロ」の由来は とある有名寿司店のお客さんが 「口に入れるとトロッとするから」とのことですが、それはどれくらいなのか⁈ ということで今回も 先月あすかい病院さんで...
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hanataku2019
2023年4月19日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」174 さて、前回はウニ風豆腐でしたが 今回は 本物のウニ！ 先月あすかい病院さんで 定期的に行われている嚥下食の勉強会 「なおいあん」に参加させてもらい カメルカコメンテーターをした際に 実食 テクスチャー確認。 結果 かたさは...
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hanataku2019
2023年4月12日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」173 今回は 相模屋の 「ウニのようなビヨンドとうふ」を実食！ なめらかです！ 卵豆腐よりバラけない！ プリンくらいの食べやすさ。 そして わさび醤油で食べるとウニ感。 もぐもぐ、、 ウニにしては 多い笑 贅沢な悩みです。...
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hanataku2019
2023年4月5日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」172 3連続 「なめらかブリオッシュ」を超えるものはあるか？ パンが食べたい方にどうでしょう？なシリーズです。 今回は 山内製菓の ふんわりロールケーキ北海道ミルクです！ そのままだとカメルカにて「歯茎でつぶせる」、...
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hanataku2019
2023年3月29日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」171 前回の 「なめらかブリオッシュ」が中々の反響でしたが、今回もパンが食べたい方にどうでしょう？なシリーズです。 今回は ヤマザキの「プリン風味スフレ」 硬さは、、 何もしなくても 「舌でつぶせる」20kpa以内と申し分無し！...
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hanataku2019
2023年3月22日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」170 在宅で嚥下リハビリに関わっていると よく聞く声が 「パンを食べたい」 しかし パサついたり、食べにくさのある食材 パン粥までいくと 「パンではない」となることが多く、、 そんなパン問題ですが セブンイレブンの 「なめらかブリオッシュ」...
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hanataku2019
2023年2月15日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」番外編 「あおぞら日記」をご存知でしょうか？ 今から10年以上前から 重症筋無力症を発症された 作業療法士さんのブログです。 喉頭分離術を経て 嚥下障害と向き合いつつ 入院→退院→形態アップと回復の過程を 様々なレシピを試して行かれた日記。...
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hanataku2019
2023年2月1日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」160 沼津の昭和33年創業の老舗「沼津うなよし」で 「ソフトうな丼」、真空パックの「ソフト極」を販売されているとのこと。 言語聴覚士の不破本STとDeliSofterの協力のもと舌でつぶせるかたさで提供出来ているとの事です。...
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hanataku2019
2023年1月25日読了時間: 2分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」159 大雪で大変ですが、春までもう少し、、 節分の食べ物、恵方を向いてたべやすそうざい、ということで今回は京丹後にあるインクルーシブフードも提供のあの野村監督も訪れた「かさい食堂」をご紹介。 以下「かさい食堂」Facebookページより。...
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hanataku2019
2023年1月18日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」158 お店の味、というのは中々他のメーカーのものでは再現できなかったりしますが あのコメダ珈琲店のとろみ付コーヒーが販売されています♬ 嚥下が悪く無い方も新食感として、というコピーも良いですね。...
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hanataku2019
2023年1月11日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」157 あけましておめでとうございます。 本年も市販食でインクルーシブ、探していければと思います。 年始はお年玉的に、一気に11種類?！ というのも DeliSofterのギフモさんがニチレイの冷凍食品11種の調理方法を2社合同でリリースされ...
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hanataku2019
2022年12月28日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」156 今年も終わろうとしてます。 年末年始といえば餅の窒息にご注意、、 と言う話は以前にもしましたが、 意外と実家や田舎で出してくれるスイーツに 和生菓子の練り切りがあったりします。 お茶うけにぴったり、、しかも綺麗。 なんですが...
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hanataku2019
2022年12月21日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」155 先週から一気に真冬、明日は冬至です。 昔からの暦は良くてきたもので、、 さて この時期になると食べたくなるものの一つ 「グラタン」 某ハンバーガー屋さんもバンズに挟み出すアレです。 今日のご紹介は 相模屋の...
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hanataku2019
2022年12月14日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」番外編 今回で夏休み自由研究シリーズは最後になります！ 本当に沢山のお申込み、研究ありがとうございました！ 最後を飾るのは「インクルーシブフードとは？」をカメルカとぐりぐりメニューを通して考える、という何ともエモい発表。...
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hanataku2019
2022年11月30日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」番外編 夏休み研究発表が12月まで続きそうな勢いになっていますが、、😅 今回も力作です！ 先ずは人とその他の動物の、噛む力から、、 イリエワニ、、怖い、、 そして 身近なお菓子をさまざまな硬さで。...
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hanataku2019
2022年11月9日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」番外編 さて、今回も夏休み中カメルカ自由研究のご紹介です！ 前回は身近に自分が食べているものを探ってくれる研究でした。 今回は おじいちゃんの官能評価と 自分の事前予想と結果を一覧に、、 しかもその結果の理由を探ると出てくる優しい理由、、...
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hanataku2019
2022年11月2日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」番外編 今回は今年の夏に行った「夏休みカメルカ自由研究キャンペーン」の素敵なご報告を頂いたお子さんたちのご報告です！ 今回は小学五年生のお子さん。 何と、 マクドナルドでカメルカアタック！ 結果は、、、 チキンナゲットは歯茎でつぶせる！...
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hanataku2019
2022年10月26日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」154 今回はキャラクターデザインシリーズより ファミリーマートの「まんまる焼き」 「僕のヒーローアカデミア」デザインでシールも付いてきます。 硬さをカメルカ確認。 「歯茎で簡単につぶせる硬さ」以内！ ということで 実食、官能検査、、...
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