「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」番外編 今回は近未来の食支援トピックについて 健康産業新聞「食品と開発」より※ 口の中の動き、その方その方の口の中の癖を 人工舌という特殊装置や喉の音、上顎のどこに当たるか、などから解析して適正な食品を提案するーー...
top of page
検索
hanataku2019
2023年11月8日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」192 季節外れの暑さの中にも紅葉と秋は進みつつ、、 食欲の秋にぴったりなスイーツ toroaさんの 「飲めるとろ生焦がしキャラメルアップルチーズケーキ」 摂食嚥下障害児支援一般社団法人mogmog...
閲覧数：16回0件のコメント
hanataku2019
2023年10月18日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」191 朝晩は涼しいから寒いに変わりつつも まだまだ昼間は暑い今日この頃。 午後のティータイムに ティーとして？スイーツとして？な 一品。 あの 紅茶花伝から とろけるピーチティーというなのゼリーが！ アレンジもいろいろある様です🎵...
閲覧数：39回0件のコメント
hanataku2019
2023年10月11日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」190 山形県に 海鮮バラちらしをやわらかくして出す 定食屋「もとちゃん」というお店があるそうです！ 鮪サーモン白身魚などを一旦ミンチにして オリーブオイルで滑らかさを。 玉子焼きもソフト食の様にされているとのこと。 元々ネギトロなどの様に...
閲覧数：25回0件のコメント
hanataku2019
2023年10月4日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」189 朝晩はひんやりしてきましたが まだまだ日中は暑い日が続きます。 そして運動会シーズン。 そんな季節にぴったりの 「のみやすい」 今回は エバースマイルさんの 炭酸とろみレモンスカッシュ...
閲覧数：61回0件のコメント
hanataku2019
2023年9月27日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」188 徐々に秋めいて来ました。 行楽の秋。 エンターテイメントの本場 老若男女、多様な国々の方が利用する ディズニーランドの 「たべやすそうざい、のみやすすい」具合は どうなのでしょうか？ 公式HPによると※ 各エリアに...
閲覧数：20回0件のコメント
hanataku2019
2023年9月20日読了時間: 1分
「たべやすそうさい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」187 UDFで一番食べやすい難易度と言えば 「かまなくてよい」ですが 実は最近 さらに 均質さに重点を置いたアイテムが アサヒさんから登場。 その名も 「うらごし風」シリーズ うらごししたかの様な滑らかさ。...
閲覧数：21回0件のコメント
hanataku2019
2023年9月13日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」186 神戸新聞さん記事より 明石市に「嚥下居酒屋」が出来たとの事。 居酒屋「酒商いＮＥＮＲＩＮ」さん 歯茎でつぶせるホタテなど 本格的な居酒屋メニューの数々。 因みにたまに聞かれますが 酔っ払ったら嚥下はどうなるのか？ 健常者同様...
閲覧数：113回0件のコメント
hanataku2019
2023年9月6日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」185 今回は 嚥下食あるあるの一つ 「乳飲料とろみつけにくい」 に対する新アイテムのご紹介 ひまわり乳業さんより 「とろみひまわりミルク 「とろみひまわりコーヒー」が 販売されました。 買ったら既にとろみが付いている、 という。...
閲覧数：21回0件のコメント
hanataku2019
2023年8月23日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」184 今回は 発想の転換なグッズ。 ラーメン屋さんで時々見かける 「穴あきレンゲ」 100均にもあったりしますが。 個体と液体が同時に口に入ると むせやすくなります。 お粥の様に唾液と触り続ける事で 段々と水が増えてきて咽せるなど、、...
閲覧数：27回0件のコメント
hanataku2019
2023年8月2日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」183 さて 今回は パンを食べたいけど食べられない方向けの パンの食べ方を動画で セブンイレブンの 「スフレパンケーキ」で カメルカ活用からやわらかさ確認後に 付着性を コーヒー小さじ2杯で解消！ 硬さがわかれば 付着性を目の前で...
閲覧数：37回0件のコメント
hanataku2019
2023年7月19日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」182 暑さも猛暑酷暑続きですが、、 今回は セブンイレブンの 「なめらか食感アップルマンゴー」 こちら 冷凍されてますので 十分自然解凍、、 すると 口だけの良い舌でつぶせる硬さ！ 付着性もスプーンから落ちるツルンとした滑らかさ。...
閲覧数：46回0件のコメント
hanataku2019
2023年7月12日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」181 蒸し蒸しと暑い季節に見た目も涼感のある わらび餅！ セブンイレブンの 「黒蜜で食べるくちどけわらび」 こちら 一般のわらび餅よりも ゼリーの様な食感ですが 付着性は単体では ギリシャ風ヨーグルト位のベタつきがあります。（スプーン傾けで...
閲覧数：47回0件のコメント
hanataku2019
2023年7月5日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」180 今回は「不思議な食べ物がある」と タレコミ頂きました。 セブンイレブンの 「もももこ」 早口言葉のようですが こちらを試してみました。 上部をカメルカ確認。 舌、歯茎の硬さ共に貫通せず。。 トランジションを狙ってコーヒー小さじ一杯を...
閲覧数：38回0件のコメント
hanataku2019
2023年6月28日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」179 今回は 飴です！ アサヒの 「うるおいキャンディ」 凸凹形状が口の中を刺激する事で 唾液の分泌を良くするらしいです。 喉詰まりの配慮や 虫歯になり難いｐＨ調整と 技術がギッシリ詰まってます！https://www.asahi-gf.c...
閲覧数：17回0件のコメント
hanataku2019
2023年6月21日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」番外編 今回は外食です。 ユニバーサルレストランを国内外で展開されている、ル・クロ・ドマリアージュの黒岩シェフとDeliSofterのコラボ食事会が来週開催されるそうです。 フランス料理を軸にされているとのことで...
閲覧数：23回0件のコメント
hanataku2019
2023年6月14日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」番外編 さて、今回も番外編。 宇宙食！BCCスペースフード もち！ はてさて 歯のない方でも宇宙で食べられるのでしょうか？ 袋から出すと乾燥した もちシートが、、 「数秒水に浸す」とアバウトな説明 しっかり一分浸してみました。 硬さは...
閲覧数：28回0件のコメント
hanataku2019
2023年6月7日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」番外編 さて、今回も番外編。 宇宙食！BCCスペースフード プリン！ 昔、宇宙に行くには虫歯が無いことが第一条件とどこかで聞きましたが はてさて 歯のない方でも宇宙で食べられるのでしょうか？ プリン、、硬っ 総入れ歯で噛みやすい硬さでは...
閲覧数：20回0件のコメント
hanataku2019
2023年5月31日読了時間: 2分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」番外編 在宅で市販の「たべやすそうざい」を安全に繋いでいく際に必ず必要な事は「基準」となる食事です。 それは UDF（ユニバーサルデザインフード）です。 何故なら 段階を分けて各段階で硬さの規定値がある 唯一の食材だからです。...
閲覧数：49回0件のコメント
hanataku2019
2023年5月24日読了時間: 1分
「たべやすそうざい、のみやすい」
「たべやすそうざい、のみやすい」178 今回は ユニバーサルデザインフード（UDF)の ふりかけ 丸美屋「くちどけふりかけ」 おかずを食べてもご飯（おかゆ）が残る、、 そんな時に使いたい一品。 ただ普通の「ふりかけ」は 少し食べにくかったりします。 例えば 総入れ歯だったら...
閲覧数：115回0件のコメント
bottom of page